绥化学院食品科学与工程专业介绍

 　　绥化学院是黑龙江省属公立综合性普通本科高等学校，座落在中国寒地黑土绿色物产之乡绥化市，与省会哈尔滨相距70余公里。学校办学历史攸久。1953年，经黑龙江省教育厅批准，绥化县创办了绥化师范学校;1971年，绥化地区在原绥化师范学校的基础上组建绥化地区师范学校;1978年，经国务院批准，成立绥化师范专科学校，是“文革”后国家首批设立的高等师范专科学校之一;2004年，经国家教育部批准成立绥化学院。

　　食品科学与工程 (本科类)

　　培养目标：本专业隶属化学与制药工程系。培养掌握食品分析、食品化学、食品微生物学、食品加工与贮藏、食品工程技术等基本理论知识和技能，具有能从事科学研究、产品开发、品质控制、生产技术管理、工程设计能力的工程技术人才。

　　主要课程：食品科学概论、食品微生物学、食品生物化学、有机化学、分析化学、食品营养学、食品微生物学、食品化学、果品蔬菜贮藏学、食品分析、食品工程原理、食品机械与设备、工程制图、食品工厂设计等。

　　就业方向：食品卫生监督部门、食品生产加工企业、食品分析检测机构、教学单位、科研院所等领域。　　学历本科，学制四年，毕业授予工学学士学位。

　　(责任编辑：赵华)

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