海南大学食品科学与工程专业介绍

 　　海南大学是2007年由原华南热带农业大学和原海南大学合并组建而成的省属综合性重点大学，是海南省人民政府与教育部、财政部共建高校和国家“211工程”重点建设高校。建校50余年来，周恩来、朱德、董必武、叶剑英、邓小平、胡耀邦、王震等老一辈革命家，胡锦涛、江泽民、李鹏、朱镕基、温家宝、贾庆林、曾庆红、李岚清、尉健行等四十多位党和都亲临学校视察，给予亲切关怀。今天的海南大学，已经发展成为祖国最南端的一所重点大学。

　　食品科学与工程(本科类)

　　培养目标：具有自然科学基础，掌握食品科学与工程原理，能在食品及相关企事业单位的技术和管理部门从事食品生产技术、工程设计和科学研究的复合型人才。

　　主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。

　　主要课程：生物化学、食品分析、食品工程原理、食品微生物学、食品机械与设备、食品加工学等。

　　修业年限：四年

　　授予学位：工学学士

　　(责任编辑：牛馨悦)

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