浙江中医药大学食品科学与工程专业介绍
浙江中医药大学是全国首批招收和培养中医药研究生、获得港澳台地区招生权、免试招收香港学生的高等中医药院校，是浙江省属高校中首批获得博士学位授予权、博士后科研流动站和国家重点学科的院校，也是国家创新人才培养示范基地和国家大学生创新创业训练计划单位。下设临床医学院、第二临床医学院、第三临床医学院、基础医学院、口腔医学院、药学院、护理学院、医学技术学院、生命科学学院、人文社会科学学院、成人教育学院(继续教育学院)、国际教育学院共12个学院，举办1所独立学院(滨江学院)。拥有附属医院(浙江省中医院)、附属第二医院(浙江省新华医院)、附属第三医院(浙江省中山医院)3所直属附属医院和20所非直属附属医院。
学校坚持以立德树人为根本，建立了从学士、硕士、博士到博士后完整的人才培养体系。建有中医学、中药学、中西医结合3个博士后科研流动站。拥有博士点14个，覆盖中医、中药2个一级学科和中西医结合临床二级学科;硕士点48个，覆盖中医、中药、中西医结合、临床医学、护理学、药学6个一级学科和生物化工二级学科以及自主设置的听力学等7个目录外硕士点;具有临床医学(中医学)博士专业学位授予权和临床医学、口腔医学、护理学、公共管理硕士专业学位授予权。开设本科专业26个，分属医、理、工、管、文等5个学科门类，其中特色专业5个，浙江省“十二五”优势专业、新兴特色专业、国际化专业14个;中医学、临床医学、中药学3个专业通过教育部专业认证。拥有国家教学团队1支、国家精品课程9门、国家医生(中医)教育培养计划项目3项、国家专业综合改革项目1项。获教学成果奖二等奖3项。先后两次获得教育部本科教学工作水平评估优秀。近年来毕业生初次就业率保持在95%左右，毕业生参加中医类别医师资格考试通过率居全国中医院校前茅。以下是浙江中医药大学食品科学与工程专业介绍：
食品科学与工程 (本科类 )
食品科学与工程(四年制)
专业特色：培养具有跨化学、药学、食品科学与工程三大学科基本理论和技能的，以中药保健食品研发和食品卫生检测为重点的专门人才。
师资情况：本专业拥有教师58人，其中教授12人，副教授15人。
培养目标：本专业培养系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。
主要课程：生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品机械与设备。
就业方向：本专业毕业生符合条件者授予工学学士学位，适合在食品企业及中药企业、食品检验部门、教学科研院所等单位从事食品生产及技术管理、食品和功能食品的工艺设计、开发、食品监督及质量检测等工作。
联系电话：0571-86613606、86613607
(责任编辑：刘娜)
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