湖南科技学院食品质量与安全专业

 　　湖南科技学院是一所省属全日制普通本科院校，2002年3月经教育部批准由零陵师范高等专科学校升格为零陵学院。2004年7月更名为湖南科技学院。 学院所在地湖南省永州市，素有"锦绣潇湘"之称，文化底蕴深厚，是舜文化、瑶文化、柳文化、女书文化、稻作文化、理学的发源地;毗邻两广，境内湘桂 铁路、洛湛铁路、衡昆高速公路、永连公路、207国道和322国道交汇于此，永州机场航线通达国内主要城市，水、陆、空交通便利。

　　湖南科技学院食品质量与安全专业

　　◆ 食品质量与安全 (本科 四年制)

　　该专业旨在培养具备食品安全检测和分析、管理科学、食品科学等领域的基本理论和技能，熟知国际国内食品质量安全体系和标准体系，能在企事业单位从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理工作的应用型专门人才。

　　主要课程：食品分析与检测、食品化学、食品质量管理学、食品安全导论、食品工艺学、食品法律法规、绿色食品概论、食品管理学、食品储藏保鲜、食品工程原理、食品包装学等。

　　(责任编辑：王朝辉)

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