新疆塔里木大学食品营养与检测专业介绍

 　　新疆塔里木大学原名塔里木农垦大学，位于塔里木河畔的阿拉尔市。为了屯垦戍边和开发塔里木对各类人才的需要，在原国家副主席王震将军的倡导和关怀下，于1958年创建，他亲笔题写了校名，生前一直任名誉校长。学校是国务院学位委员会、教育部批准的首批具有学士学位授予权的本科院校，2003年获得硕士学位授予权，2004年5月经教育部批准，更名为塔里木大学。原为农业部直属院校，现为中央和新疆生产建设兵团共建。

　　食品营养与检测专业

　　本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

　　主要课程：

　　食品生物化学、食品微生物、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品安全、食品质量管理、食品营养、食品工艺、食品毒理学基础、食品添加剂、食品微生物综合实训、食品分析综合实训、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

　　培养目标：

　　培养能从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的技术应用性专门人才。

　　培养要求：

　　食品营养开发与保健、食品品质控制与检测的能力。

　　就业去向：

　　在食品工业企业，从事食品检验监测、食品营养与开发等工作。

　　(责任编辑：李云龙)

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