西南大学茶学专业介绍

 　　西南大学是国家教育部直属重点综合大学，国家'211'工程重点建设学校。学校位于重庆市北碚区风景名胜区缙云山下，风景秀丽的嘉陵江畔。学校是闻名遐迩的花园式学府、全国精神文明先进单位、全国绿化先进单位，教育部表彰的文明校园。学校现任党委书记黄蓉生、校长王小佳。西南大学成立于2005年7月，由原西南师范大学、原西南农业大学合并组建而成。原两校毗邻而建，同根同源，发源于清光绪三十二年(公元1906年)在西南地区开中国新学的川东师范学堂，几经发展演变，遂成今日之西南大学。

　　茶学(本科类)

　　茶学

　　主要培养：掌握食品科学与工程，茶叶品质形成的基本理论，掌握茶树高产优质、经济贸易、茶文化的基本知识，具备分析和解决茶叶加工、茶叶审评检验和市场营销管理的科学技术人才。毕业后能在农业、工业、商贸、茶文化管理等领域或部门从事与茶学有关的技术设计、推广开发、经营与文化管理、教学与科研等工作。

　　主要课程：高等数学、无机及有机化学、植物学、植物生理及生物化学、茶叶化学、食品工程原理、食品微生物学、茶树栽培及病虫防治、茶叶加工学、茶树遗传育种、茶叶审评检验、市场营销学、企业经营管理、茶文化、民俗与经济地理、绿色食品开发、食品卫生原理等。

　　授予学位：农学学士

　　(责任编辑：李彩绒)

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