高考食谱——少食多餐以清淡为主
2009-07-09 09:24:14
来源：新闻晚报
虾仁蛋包饭
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制作：
1.虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末；
2.起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香，加入虾仁后加调味料，和白饭炒匀后加葱花备用；
3.蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭后排盘，食用时再淋上少许番茄酱即可。
特点：形美软嫩，口味鲜香。鸡蛋含有丰富的蛋白质，是考生不可或缺的营养补充品。
鲑鱼拌豆腐
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制法：
1.鲑鱼用少许盐抹遍，切小丁，沾面粉后炸酥；
2.将炸好的鲑鱼撒在豆腐上，淋上酱料，再撒点葱花即可；特点：造型典雅，甜酸适口，冷热食用皆宜。豆腐是极富营养的健脑食品，对于考生补充脑力消耗大有裨益。
(责任编辑：王晓冬)
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