劳动和社会保障部职业资格鉴定中心 《公共营养师职业资格》招生简章
2004年,卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告显示,我国居民营养与健康状况不容乐观,与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升,患者年龄不断下降。2005年世界卫生日,《焦点访谈》曾经对幼儿园、学校、社区和居民家庭的膳食状况进行过调查。调查发现,虽然最近10年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,但同时我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。 随着我国经济建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高,社会各阶层对营养专业人才的需求越来越迫切。然而,目前我国每30万人才拥有一名营养师,而在日本,营养师的数量达到临床医师的2.4倍,每300人就拥有1名营养师。相比之下,我国营养师的市场缺口很大。 我国正在审议首部《国民营养条例(草案)》条例明确规定所有的幼儿园和学校,甚至包括社区都要配备专业营养师(社会400万高薪就职机会) 在世界政治、经济、文化、教育等日益一体化的今天,人才只有与国际接轨才能争取更广阔的发展空间。为了面向社会培养一批优秀的营养师专业人才,提高全民的健康水平,中国教育招生在线特开展公共营养师职业资格认证培训鉴定工作。
一次培训合格,您即可拥有国内营养学领域权威认证证书!
一、主要工作和申报条件 就业方向:主要从事营养咨询、指导人们科学合理配餐,从而将所从事的14个行业形成产业化发展,成为行业领军人物。 私人、家庭营养师 星级饭店营养顾问 食品制造企业营养顾问 营养食品销售企业营养顾问 机关食堂的营养顾问 减肥美容中心的营养顾问 学校、幼儿园营养师 社区营养师
主要工作:1、进行人体营养状况评价、管理和指导; 2、进行膳食营养评价、管理和指导; 3、进行营养知识的咨询与宣教 4、对食品及其功能进行营养评价、指导
报名条件:
公共营养师(四级) 连续从事本职业工作1年以上; 具有医学或食品专业中专毕业证书
公共营养师(三级) 从事相关行业工作6年以上; 具有大学专科及以上学历证书及三年工作经验;
公共营养师(二级) 从事相关行业13年以上; 具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事相关行业工作2年以上。
二、教材及授课内容
劳动部中国就业技术培训指导中心组织编写的《公共营养师》
教材包括
营养师基础 医学基础 人群营养基础 食物卫生基础 膳食营养指导与疾病预防 人体营养状况测定和评价 营养咨询和教育 食品营养评价 社区营养管理和干预
三、上课与考试形式:
A.面授精讲班(周六日上课):
四级公共营养师 2900元 三级公共营养师 3800元 二级公共营养师 4900元
上课地点:北京理工大学 (费用包含认证培训班学费、教材费、考试鉴定费)
B.网络学习班(学习时间三个月)4月开始报名
公共营养师(三级) 3000元 公共营养师(二级) 4000元
上课地点:网络授课 (费用包含网络课程学费、教材费、考试鉴定费)
考试形式:
由劳动部职业技能鉴定中心统一出题 鉴定分为理论知识考试、专业技能考试两部分,理论、技能两部分成绩均达到60分以上(含60分)为考试合格。 考试时间:
全国统一考试时间是每年5月和11月。试点期间为每年3、5、7、9、11月的第二个周六。 四、证书及待遇
学完规定课程参加统一考试合格者,学员可获得: 国家劳动部职业技能鉴定中心盖章的《公共营养师》国家职业资格证书。 学员证书信息可以在劳动部官方网站上查询,个人资料被免费录入中国专业人才网专业人才库,以供用人单位查询。优秀学员推荐就业。
五、报名应提交的资料 学历证书及复印件两份 身份证复印件两份 工作证明 一寸、两寸蓝底彩照各四张(照片背面写清姓名)
六、报名地点
北京北三环西路32号恒润国际大厦1806室
电话:010-51268840,51268841,135-2114-3862
联系人:吴老师
日 期 |
星期 |
时 间 |
课 程 内 容 |
授课
老师 |
4月20日 |
日 |
9:00-12:00 |
绪论,职业道德教育,公共营养概念,DRIs、医学基础知识 |
陈一迎
李长平
|
13:00-17:00 |
医学基础知识 :消化系统、营养学基础:能量、蛋白质 |
4月26日 |
六 |
9:00-12:00 |
脂类、碳水化合物,水,膳食纤维 |
陈
一
迎 |
13:00-17:00 |
维生素——A、D、E、K维生素——B1 VB1、VB2、尼克酸、叶酸、VC |
4月27日 |
日 |
9:00-12:00 |
矿物质——Na、K、Mg、Cl、I、F、Cr、Cu等 |
陈
一
迎 |
13:00-17:00 |
矿物质—Ca、Fe、Zn牛磺酸、胆碱、植物化学物、营养缺乏症的判别 |
5月10日 |
六 |
9:00-12:00 |
食物营养谷类食物、豆类及制品、干果类、蔬菜水果的营养价值,畜、禽肉及鱼类,奶与奶制品,蛋及蛋制品营养价值 |
高
玉
霞 |
13:00-17:00 |
保健食品、绿色食品、无公害食品与有机食品及相关进展,转基因食品、烹饪营养与科学配餐 |
5月11日 |
日 |
9:00-12:00 |
食品卫生基础:食品安全、食品的微生物污染与预防,(N-亚硝胺,多环芳烃,二恶英污染)农药 |
刘
浩
宇 |
13:00-17:00 |
有害金属铅、汞、砷、镉污染,肉类及制品、奶类及制品、酒类与食用油脂卫生、食品营养评价 |
5月17日 |
六 |
9:00-12:0 0 |
人群营养:孕妇、乳母 |
高
玉
霞 |
13:00-17:00 |
婴幼儿营养,学龄前、学龄儿童、青少年营养,老年人、更年期妇女营养、特殊环境的营养 |
5月18日 |
日 |
9:00-12:00 |
膳食营养指导,胃肠道疾病、肝胆疾病,肾脏疾病 |
高玉霞
李长平
|
13:00-17:00 |
营养与慢性疾病——高血脂、肥胖、营养与骨质疏松,营养与肿瘤 |
5月24日 |
六 |
9:00-12:00 |
营养与慢性疾病:营养与高血压,糖尿病 |
高
玉
霞 |
13:00-17:00 |
营养调查与人体营养状况测定和评价、营养咨询:营养与食品安全 |
5月25日 |
日 |
9:00-12:00 |
营养学实习(一)食物需要目标设计、婴幼儿,学龄前、学龄儿童、青少年 |
高
玉
霞 |
13:00-17:00 |
膳食计算:精算法食谱设计 |
5月31日 |
六 |
9:00-12:00 |
膳食改进,营养学实习(二)幼儿园、中小学校、大学生食谱设计 |
陈
一
迎 | |